kuře na paprice
10. 4. 2021
1 cibule
75g másla
sůl dle potřeby
hladká mouka na jíšku
150ml mléka
50ml smetany k vaření
sladká paprika
celé kuře
Postup přípravy:
Dobře očištěné kuře rozčtvrtíme. Na 1/3 másla osmažíme drobně krájenou cibulku dorůžova, přidáme papriku a ihned zalijeme vařící vodou. Vložíme osolené kuře a dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme světlou jíškou (připravenou ze zbývajícího másla a mouky), zalijeme vlažnou vodou a za občasného míchání vaříme do zhoustnutí. Potom omáčku rozředíme mlékem, přidáme smetanu a znovu povaříme. Hotovou omáčku procedíme přes jemný cedník na čtvrtky kuřat a podáváme.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář